Albahaca

La albahaca es una hierba aromática cálida con un toque a limón y un poco amarga. Muy utilizada en la cocina Italiana para dar sabor a las ensaladas, la pasta y la pizza. Es un buen aromatizante para el pescado, la carne asada, salsas, croquetas, albóndigas. Por otro lado es muy usada como ingrediente en la preparación de diversas salsas como la salsa Pesto.