Eneldo
El eneldo es una hierba muy aromática con un gusto a hinojo, anisado, cálido y suave.
Ocupa un lugar especial en la cocina, pues su delicioso sabor no es igualado por ninguna otra hierba. Famoso por su afinidad con el pescado y por su utilización en los encurtidos.
Información adicional
| Modo de uso | Cuando se utilizan para aromatizar guisos, sopas, verduras o estofados, el sutil sabor de las hojas del eneldo tiende a desaparecer, por lo que debe añadirse en el último momento de la cocción. |
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