Hinojo

Las semillas de hinojo tiene un gusto anisado cálido y azucarado. Se usa principalmente para aromatizar platos de pescados y papas, incluso en la elaboración de panes y pasteles. El hinojo aromatiza los asados y barbacoas, colocando a modo de cubierta alrededor de la carne o el pescado. También se puede utilizar para la elaboración de infusiones para aliviar las molestias intestinales o la sensación de empacho.