Jengibre molido

El jengibre es una de las especias más versátiles, aunque su uso en Europa de esta picante raíz casi siempre se utiliza para platos dulces, postres, conservas y como ingrediente principal en productos de repostería y bombones. Sin embargo el jengibre tiene muchas más posibilidades como se demuestra en la cocina asiática: el jengibre aporta su aroma único a las verduras asadas, a los platos a base de carne, pescado, currys, sopas y platos de arroz.