Pimentón dulce extra

El pimentón da nombre a una gran variedad de aromáticos pimientos rojos de la familia de los Capsicum annuum, cuyo sabor va desde el dulce hasta el picante dependiendo de la variedad del pimiento que se haya utilizado para prepararlo, en este caso el pimentón dulce. Procedente de Murcia, cuna del pimentón en España. Condimenta con papas fritas o asadas, potajes, sopas y plato a base de queso fresco o huevos, las carnes y los asados. Imprescindible en la elaboración de embutidos como el chorizo. También se usa en la elaboración de salsas como el mojo picón o mezclado con aceite en los mejillones gallegos.